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légumes

Coud’fourchette passe à la vitesse supérieure

La ville de Coudekerque-Branche toujours très engagée dans sa politique de la santé passe par l’assiette renouvelle et renforce son offre des ateliers cuisine.

Plus de créneaux horaires, de nouvelles thématiques, une présence renforcée sur les deux marchés de la ville afin d’apprendre à réaliser des recettes simples, bonnes pour la santé et à prix réduit, de nouvelles activités à destination des écoliers, des centres aérés et des collégiens, on profite de la rentrée pour tout changer aux ateliers cuisine sauf sa philosophie : « Bien manger pour être en meilleure santé ! »

Renseignements : 03 28 28 95 20
Inscriptions : 03 28 29 25 21

 

Tous les légumes cuisinés proviennent du potager de la commune
Il convient de noter que l’ensemble des légumes de saison utilisés pour les recettes des ateliers cuisine sont issus de circuits courts puisqu’ils proviennent directement du potager de notre ferme pédagogique Vernaelde, cultivés par Jean-Pierre notre bénévole. Ainsi, la boucle est bouclée et ce qui compte à Coudekerque-Branche, c’est ce que l’on retrouve dans nos assiettes !

Apprenez à cuisiner comme un chef grâce aux ateliers de la Maison de quartier !

  • Atelier seniors : mardi de 16h30 à 18h30 (en période scolaire)
  • Atelier pâtisserie adultes : mercredi de 12h à 13h30 (en période scolaire)
  • Atelier tandem parents/enfants : mercredi de 17h à 18h30 (pendant les vacances)
  • Atelier pouvoir d’achat : mercredi de 17h à 18h30 (en période scolaire), lundi de 14h30 à 16h30 (pendant les vacances)
  • Atelier adultes débutants : mercredi de 19h à 20h30 (toute l’année)
  • Atelier tradition : jeudi de 9h30 à 11h (en période scolaire)
  • Atelier adultes confirmés : samedi de 9h à 10h45 (en période scolaire)
  • Atelier recette express : samedi de 9h à 12h30 (en période scolaire)
  • Atelier thématique : jeudi de 14h30 à 16h (pendant les vacances)

 

 

 

les récrés fruitées sont toujours un succès

Depuis 2008, Coudekerque-Branche offre à ses petits écoliers des fruits pendant les récréations, afin de sensibiliser les jeunes coudekerquois à un comportement alimentaire sain, même au moment du goûter. 5 fruits et légumes par jour, c’est bien. Mais c’est encore mieux lorsqu’on respecte leur saisonnalité : cerises, abricots ou nectarines en l’été ; raisin et pomme en l’automne ; kiwis ou clémentines en hiver, ou fraises ou pomelos au printemps. À chaque saison, son fruit !

La ville, pionnière dans le domaine de l’alimentation à l’école, est la seule commune à distribuer, depuis le lancement de ce programme européen, des fruits (26 variétés différentes) à plus de 2 500 enfants par jour.

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